Matglädje och kreativitet i köket tillsammans med Zofia Selimi
Vi är otroligt glada och stolta över att få samarbeta med Zofia Selimi, @zofias_kok. Att få arbeta tillsammans med henne i köket har verkligen varit en fantastisk upplevelse, fylld av inspiration, glädje och massor av skratt.
Zofia är en svensk matinspiratör och receptskapare som har gjort matlagning och bakning till sin passion och sitt yrke. Genom sitt populära konto @zofias_kok delar hon inspirerande recept och tips med sina många följare. Hon är lika skicklig på matlagning som på bakning och har en förmåga att skapa rätter som känns både enkla, genuina och otroligt smakrika. Hennes personlighet speglar samma värme som hennes mat – glad, jordnära och äkta.
Att få laga mat med Zofia har verkligen varit en ren glädje. I filmen kan ni se hur roligt vi har haft tillsammans när vi skapat denna fantastiska potatisrätt – med mycket skratt och härlig energi i köket.
Den här potatisrätten är ett perfekt tillbehör som fungerar lika bra att servera som den är, som tillsammans med kött eller kyckling. Resultatet blir ett krispigt, gyllene och smakrikt potatistillbehör som ni bara måste testa – WOW!
Självklart kommer fler härliga filmer och recept inom kort, så håll utkik!
Recept – Potatistillbehör i muffinsform
Ingredienser
- 800 g delikatess- eller fast potatis
- Salt och svartpeppar
- 50 g parmesanost, riven
- Olivolja (till att pensla formen)
- Valfri ost till topping, exempelvis cheddar
Örtsmör
- 50 g smör
- Färsk persilja och timjan, finhackad
- 2–3 vitlöksklyftor, rivna
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme).
- Skiva potatisen tunt, gärna med mandolin, och blanda med salt, peppar och parmesanost.
- Pensla en muffinsform med olivolja och stapla potatisen i 12 muffinsfack.
- Grädda i cirka 15 minuter.
- Smält smöret och blanda med örter och vitlök.
- Ta ut formen ur ugnen, ringla över örtsmöret och toppa med valfri ost.
- Baka vidare på nedre delen av ugnen i ytterligare 15–20 minuter, tills potatisen är mjuk och gyllene.
Servera och njut av denna enkla men otroligt goda potatisrätt! ✨
