Upptäck svenska vingårdar – en växande passion på hemmaplan

Sverige är kanske inte det första land man tänker på när det gäller vinproduktion, men på senare år har intresset för vinodling exploderat och ett flertal kvalitativa vingårdar har vuxit fram från Skåne i söder till Sörmland och Gotland. Det svala nordliga klimatet har visat sig passa utmärkt för vissa druvsorter, och svenska vinmakare har snabbt lärt sig bemästra konsten att skapa unika, friska och eleganta viner.

Svenska vingårdar att upptäcka

1. Kullabergs Vingård, Skåne

Belägen nära havet på Kullahalvön, producerar Kullabergs Vingård främst vita viner och mousserande av druvor som Solaris, Souvignier Gris och Pinot Noir Précoce. Gården har också blivit känd för sina innovativa naturviner och erbjuder guidade turer och provningar.

2. Arilds Vingård, Skåne

En av Sveriges mest kända och största vingårdar. Här odlas druvor som Rondo, Solaris och Cabernet Cortis. De producerar friska vita viner, roséviner och mousserande vin enligt traditionell metod. Dessutom kan du bo på gården i vackra glampingtält bland vinrankorna.

3. Vejby Vingård, Skåne

En småskalig, passionerad vingård i nordvästra Skåne med fokus på naturliga och biodynamiska metoder. Här produceras viner med karaktär, ofta lagrade på amforor och franska fat. Vejby är ett spännande stopp för vinentusiaster som söker det lilla extra.

4. Blaxta Vingård, Sörmland

Blaxta Vingård är en av Sveriges mest nordligt belägna kommersiella vingårdar och kanske mest känd för sitt isvin – något unikt i Sverige. Gården odlar Vidal och andra hybrider anpassade för kallare klimat.

5. Gute Vingård, Gotland

På Gotlands kalkrika jordmån produceras både rött, vitt och mousserande vin av druvor som Rondo, Solaris och Léon Millot. Kombinationen av mycket sol och kalksten ger friska och mineralrika viner.

Vad passar att odla i Sverige?

Det svenska klimatet lämpar sig främst för gröna druvor som Solaris, samt vissa blå druvor som Rondo, Regent och Pinot Noir Précoce. Dessa mognar tidigt och är motståndskraftiga mot kyla och sjukdomar. Produktionen är ofta småskalig och hantverksmässig, och många gårdar satsar på mousserande vin enligt den traditionella metoden eftersom syrahalten i druvorna passar utmärkt för detta.

Hur går vinodling till i Sverige?

Vinodling i Sverige kräver stor noggrannhet. Druvorna planteras ofta på skyddade lägen, ibland i växthus eller med dukar för att skydda mot frost. Skörden sker ofta för hand i september till början av oktober, följt av varsam pressning och jäsning i ståltankar eller ekfat. Svensk vinproduktion är i regel ekologisk eller hållbarhetsfokuserad.

Gårdsförsäljning – vad gäller?

I nuläget tillåts inte gårdsförsäljning av vin i Sverige på grund av alkohollagstiftningen. Producenter kan däremot erbjuda vinprovningar på plats, där man får prova deras produkter under kontrollerade former. Försäljningen sker sedan via Systembolaget – ofta via beställningssortimentet. En pågående politisk debatt om att tillåta gårdsförsäljning har dock pågått i flera år, vilket gör frågan högaktuell och viktig för många svenska vinbönder.

Sammanfattningsvis: Vinlandet Sverige må vara ungt, men det spirar av kreativitet, kvalitet och nyfikenhet. Ett besök på någon av våra svenska vingårdar är inte bara en smakupplevelse – det är ett möte med passionerade människor som vågat odla vin där få trodde det var möjligt.

Behöver du en vinkyl att förvara dina viner i? då har du kommit rätt du hittar alla våra modeller här.