Vinkylar till storkök – professionell vinförvaring med hög kapacitet

I ett storkök, på en restaurang eller på ett hotell ställs andra krav på vinförvaringen än i ett vanligt hemmakök. Det kan handla om hundratals flaskor, många olika flaskformat och ett behov av att snabbt kunna hitta rätt vin när tempot är högt.

Vigneron erbjuder vinkylar och vinlagringsskåp för professionella miljöer där både kapacitet, överblick och flexibilitet är viktigt. Med extra djupa Storage-skåp, smidiga Designline-modeller och ett stort urval av tillbehör går det att skapa en vinförvaring som är anpassad efter verksamheten.

Vigneron Storage – för stora vinsamlingar

När kapaciteten är det viktigaste är Vigneron Storage-serien ett naturligt val. Storage-skåpen är extra stora och extra djupa för att ge plats åt många flaskor och olika typer av vin.

Beroende på modell kan du förvara flera hundra flaskor i samma skåp. Det gör Storage särskilt lämpligt för restauranger, hotell och andra verksamheter som behöver samla en större vinsamling på samma plats.

Den extra djupet ger också utrymme för flaskor som kan vara svårare att placera i ett traditionellt vinlagringsskåp.

Plats för mer än vanliga vinflaskor

I en professionell vinsamling finns sällan bara en typ av flaska. Det kan finnas Bordeaux- och Bourgogneflaskor, Champagne, Magnum, långa Rieslingflaskor och andra flaskor med större diameter eller ovanliga format.

Vignerons Storage-modeller är utformade för att ge flexibilitet för olika flasktyper. Du kan även förvara trälådor och andra större vinformat beroende på hur skåpet och hyllorna konfigureras.

Det gör att du kan samla en varierad vinsamling i samma vinförvaring utan att behöva anpassa hela sortimentet efter en enda flaskstorlek.

Utdragbara hyllor ger bättre överblick

När hundratals flaskor ska förvaras är det viktigt att kunna se vad som faktiskt finns i skåpet. Vignerons hyllor är utdragbara, vilket gör det enklare att få överblick över flaskorna och komma åt även de som står längre in.

Det är särskilt praktiskt i restaurangmiljöer där personalen snabbt behöver kunna hitta rätt flaska under service.

De utdragbara hyllorna gör det också enklare att organisera vinsamlingen efter exempelvis producent, region, årgång eller vintyp.

Designline – när du vill ha mindre djup

Alla professionella vinförvaringar behöver inte vara stora och djupa. I vissa restauranger, hotell och barer är det viktigare att kunna utnyttja ytan effektivt och skapa en mer stilren vinlösning.

Här är Designline ett intressant alternativ. Modellen har ett mindre djup på endast 57 cm och passar därför bra när utrymmet är mer begränsat.

Designline är dessutom helt handtagslös, vilket gör den särskilt lämplig att placera flera enheter bredvid varandra. Flera vinkylar kan på så sätt skapa en sammanhängande vinvägg med ett rent och enhetligt uttryck.

Bygg en större vinvägg med Designline

I en restaurang eller hotellmiljö kan flera Designline-enheter placeras sida vid sida för att skapa en större vinförvaring.

Det handtagslösa utförandet gör att skåpen visuellt smälter samman och ger ett mer arkitektoniskt uttryck. Det kan passa särskilt bra i restaurangens matsal, bakom baren, i en lounge eller i ett öppet kök där vinförvaringen också blir en del av miljön.

Designline kan därför vara ett alternativ när både funktion och estetik är viktiga.

Tillbehör som anpassar vinförvaringen efter verksamheten

En professionell vinkyl behöver inte bara handla om själva flaskorna. Med Vignerons tillbehör kan insidan anpassas efter hur verksamheten faktiskt arbetar.

Flexlåda – för burkar, öppnade flaskor och dryck

Flexlådan är helt utdragbar och ger ett praktiskt extra förvaringsutrymme i vinkylen. Den passar utmärkt för burkar, öppnade vinflaskor, läsk och annan dryck som behöver förvaras kallt och lättillgängligt.

När behoven förändras kan Flexlådan också användas på andra sätt. Det gör den till ett flexibelt tillbehör i en professionell vinförvaring.

Champagnehylla – för Champagne och bredare flaskor

Champagneflaskor tar mer plats än många traditionella vinflaskor. Med Vignerons Champagnehylla kan utrymmet anpassas för bredare flaskor och en större Champagne-samling.

Det är ett praktiskt tillbehör för restauranger och hotell som har Champagne som en viktig del av vinlistan.

LabelView – visa flaskornas etiketter

När vinförvaringen är stor kan det vara svårt att snabbt hitta rätt flaska. LabelView är utvecklad för att göra etiketten mer synlig och samtidigt skapa en snyggare presentation av vinsamlingen.

Det gör det enklare att få överblick och hitta rätt vin utan att behöva ta ut flera flaskor.

Glashängare och presentationshylla

För verksamheter där vinet också är en del av presentationen kan glashängare och presentationshyllor ge ytterligare funktion.

Glashängaren gör det möjligt att förvara vinglas nära vinet, medan presentationshyllan kan användas för att lyfta fram utvalda flaskor eller skapa en mer genomtänkt presentation av vinsamlingen.

På så sätt kan vinkylen anpassas från ren förvaring till en del av restaurangens eller hotellets vinupplevelse.

En vinkyl för hela vinlistan

En professionell vinförvaring behöver kunna hantera mer än bara standardflaskan. I samma vinsamling kan det finnas Champagne, Magnum, trälådor, långa Rieslingflaskor och flaskor med större omkrets – tillsammans med ett stort antal röda och vita viner.

Med Vignerons Storage och Designline finns lösningar för olika behov, från mycket stora vinlager till mer kompakta vinväggar.

För restaurang, hotell och professionella kök

Vignerons vinkylar passar för många typer av professionella miljöer. Storage-serien är särskilt intressant när stora mängder vin behöver lagras på samma plats, medan Designline kan passa när du vill kombinera vinförvaring med ett mer stilrent och platsbesparande uttryck.

Vinkylarna kan placeras i storkök, restaurang, bar, hotell, vinkällare eller i direkt anslutning till matsalen. Genom att kombinera olika modeller och tillbehör kan vinförvaringen byggas efter verksamhetens storlek och arbetssätt.

Professionell vinförvaring som fungerar i vardagen

I en restaurang eller hotellverksamhet ska vinförvaringen fungera även när tempot är högt. Flaskorna ska vara lätta att hitta, hyllorna ska vara enkla att dra ut och det ska finnas plats för olika flaskformat.

Därför handlar en bra vinkyl för storkök inte bara om hur många flaskor som får plats. Det handlar lika mycket om tillgänglighet, organisation och flexibilitet.

Med extra djupa Storage-skåp, platsbesparande Designline och anpassningsbara tillbehör kan Vigneron skapa professionella vinförvaringslösningar för både stora och mindre verksamheter.